LA CARTE DU BAR

PETITS DÉJEUNERS

Pour bien commencer la journée, venez profiter d’un petit déjeuner dans un cadre idyllique, face au Bassin d’Arcachon. Notre proposition de produits salés et sucrés satisfera tous les palais. Nous avons le plaisir de vous servir le petit déjeuner de 8h à 10h30 tous les jours

FORMULE EXPRESS / 13.50€
Un Café, Thé ou Chocolat Maison
Un jus de fruits pressés
Duo mini viennoiseries

 


FORMULE TRADITIONNELLE / 18.50€
Un Café, Thé ou Chocolat Maison
Un jus de fruits pressés
Duo mini viennoiseries
Sélection de Pains
Beurre AOP
Miel du Bassin et confitures Maison Mas

FORMULE COMPLETE / 23.50€
Un Café, Thé ou Chocolat Maison
Un jus de fruits pressés
Duo mini viennoiseries
Sélection de Pain
Beurre AOP
Miel du Bassin et confitures Maison Mas
Céréales Bio, salade de fruits frais, yaourt aux fruits, fromage blanc
Œufs brouillés ou à la coque, poitrine fumée grillée
Charcuteries, fromages.

BOISSONS CHAUDES

CAFÉ Massaya Bio
Expresso 3,10€
Décaféiné 3,10€
Noisette 3,30€
Double expresso 5,30€
Café crème 5,50€
Capuccino 5,70€
Café viennois 6,00€
Latte macchiato 6,00€

 

CHOCOLAT
Chocolat Maison 6,50€
Chocolat Maison Viennois 7,00€

 

THÉS BIO Kusmi Tea / 6,50€
English Breakfast thé noir de Ceylan et d’Assam, riche et puissant
Darjeeling thé noir d’Himalaya, très légèrement épicé
Earl Grey thé noir de Chine, note de bergamote et agrumes de Sicile
Thé vert Sencha thé vert de Chine
Thé vert au jasmin thé vert de chine parfumé au Jasmin
BB Détox thé vert et maté, rooibos guarana et pamplemousse

THÉS ET INFUSIONS BIO Kusmi Tea / 6,50€
Sweet Love  thé noir aux parfums de guarana, réglisse et poivre rose
St Pétersbourg  thé noir aux arômes subtils fruits rouges, caramel, vanille
Prince Vladimir thé noir aux notes d’agrumes, vanille, épices
Anastasia  thé noir aux notes de bergamote, citron, fleur d’oranger
Tsarevna thé noir, gingembre, cardamone, cannelle, réglisse
Kashmir Tchai  thé noir aromatisé, clou de girofle, laurier, épices

Aqua Rosa  thé rose d’Abyssinie, hibiscus, baies rouge et noir, pomme
White Anastasia thé Blanc aux notes de bergamote, citron, fleur d’oranger
Rooibos Vanille  Thé rouge sans théine d’Afrique du Sud, mariée à la vanille

Tilleul  
Verveine 
Camomille 
Menthe fraîche  

BOISSONS FRAICHES

Pour le respect de notre environnement, nous avons choisi de vous servir une eau de qualité, micro-filtrée et affinée grâce aux procédés et services AQUAchiara. Ce dispositif optimise l’eau du réseau tout en limitant la consommation d’hydrocarbures pour les transports et les emballages ainsi que les déchets.

EAUX MINERALES
Plate ou Gazeuse 75cl  5,00€
Plate ou Gazeuse avec sirop 37,5cl   4,00€

 

FRUITS PRESSÉS Dose de naturel et de vitamine C avec nos jus de fruits fraichement pressés
Orange ou Pamplemousse ou Citron  7,50€

 

JUS DE FRUITS ET THÉS GLACES BIO
Pomme Maison Meneau 6,80€
Ananas Maison Meneau   6,80€
Framboise/Fraise Maison Meneau   6,80€
Banane/Framboise/Poire smoothie Maison Meneau   6,80€
Mangue/Passion Maison Meneau   6,80€
Abricot Maison Meneau   6,80€
Tomate Maison Meneau   6,80€
Mangue/Passion smoothieMaison Meneau   6,80€
Banane/Framboise/Poire smoothieMaison Meneau   6,80€
Thé Glacé Pêche Maison Meneau   6,30€
Thé Glacé Hibiscus/Fleur de sureauMaison Meneau   6,30€

 

SODAS BIO ET SODAS
Fizz Limonade BioMaison Meneau  6,30€
Fizz Citron BioMaison Meneau  6,30€
Fizz Orange BioMaison Meneau  6,30€
Hysope Tonic Bio  6,30€
Hysope Tonic concombre Bio  6,30€
Hysope Ginger Beer Bio  6,30€
Coca Cola 5,90€
Coca Cola Zéro  5,90€
Perrier  5,90€

 

BIÈRES PRESSION
Peroni 30cl Italie  5,50€
Peroni 50cl Italie   8,50€
Panaché ou Monaco  5,50€  

 

BIÈRES ET CIDRES BOUTEILLE 33cl
Cuvée Côté Sable by Aliénor Ferret   5,50€
Desperados France  7,00€
Effet Papillon Wheat Ale Blanche Gironde  7,90€
Effet Papillon Rye Amber Ale Ambrée Gironde  7,90€
Effet Papillon Indien Pale Ale IPA Gironde  7,90€
Effet Papillon American Pale Ale APA Gironde  7,90€
Fils de Pomme Cidre Brut bio Normandie  7,90€
Fils de pomme Poiré bio Normandie  7,90€

 

 

APÉRITIFS
Ricard France 6,00€
Lillet Blanc ou Rouge France   6,50€
Léonce Vermouth Blanc France   6,50€
Léonce Vermouth Rouge France  6,50€
Campari  6,00€

 

LIQUEURS - 4cl
Get 27 ou 31 France  9,00€
Baileys Irlande   9,00€
Cointreau France   9,00€
Manzana France   9,00€
Limoncello Italie   9,00€
Disaronno Italie   9,00€

LES VINS

CHAMPAGNE
La Coupe  15,00€
La Coupe Blanc de Blanc  16,00€
Deutz Brut  80,00€
Laurent Perrier  85,00€
Delamotte Blanc de Blanc  85,00€
Alfred Gratien  90,00€
Veuve Clicquot Carte jaune  95,00€
Gosset Blanc de Blanc  99,00€
Laurent Perrier Grand Siècle  190,00€
Amour de Deutz 2011 160,00€
Veuve Clicquot La Grande Dame 2008   220,00€
Louis Roederer Cristal 2002  390,00€  

 

CHAMPAGNE ROSÉ br>La Coupe  15,00€
Deutz Brut  85,00€
Laurent Perrier 125,00€
Ruinart 135,00€

 

VIN ROSÉ
BORDEAUX
Rosé de Sissan 2021  29,00€
PROVENCE
Odyssée 2021 verre 15cl 6,90€  Btl 75cl 26,00€
Marquis de Therme, 2021 “Bio“ Btl 75cl 31,00€
Château Minuty, Prestige 2021 verre 15cl 8,50€  Btl 75cl 38,00€
Château D’Esclan Les Clans 2018 59,00€

 

VIN BLANC
BORDEAUX
Château Haut Rian 2021 verre 15cl 6,90€  Btl 75cl  Entre-Deux-Mers 29,00€
Clos des Lunes, Lune d’argent 2018 Graves 33,00€
Chateau Tour Léognan 2018  Pessac-Léognan 39,00€
La Demoiselle de Sigalas 2016 verre 15cl 7,80€  Btl 75cl  Bordeaux 37,00€

LOIRE
Sancerre, les Caillottes, Domaine Pascal Jolivet, 2019  49,00€
Pouilly Fumé, Terres Blanche Domaine Pascal Jolivet, 2020 verre 15cl 9,00€  Btl 75cl  49,00€


BOURGOGNE
Macon Fuissée Château Fuissé 2020 45,00€
St Véran Château Fuissé 2017 41,00€
Chablis Prosper Maufoux 2018 46,00€
Meursault Clos du Murger, Domaine Albert Grivault, 2016  92,00€

CÔTES DU RHONE
Lirac, Domaine Lafond 2017 39,00€
Condrieu La Galopine, Delas Frères 2018 79,00€


PROVENCE
Château Minuty, Prestige, 2021  39,00€
Château Ste Marguerite, Cuvée Symphonie 2018 “Bio“  45,00€

LANGUEDOC/ROUSSILLON
Coume Del Mas Follio AOC Collioure 2020  65,00€
Domaine Marion Pla Les Larmes de Jeanne AOC St Chinian 2019  36,00€

SUD OUEST
Domaine de l’Herbe, Gros Manseng 2021 verre 15cl 6,50€  Btl 75cl 27,00€

 

VIN ROUGE
BORDEAUX
Château de Lionne 2018  Graves  verre 15cl 8,00€  Btl 75cl 39,00€
Château Seguin 2016 Pessac Léognan  66,00€
Château Saint Pierre 2015 Saint Julien 44,00€
Château Cantenac Brown 2015 Margaux  109,00€
Château Tayac 2012  Margaux  verre 15cl 8,00€  Btl 75cl 39,00€
Château Martet Mitjavile 2017 Saint Foy de Bordeaux  73,00€
Roc de Cambes Mitjavile 2015 Côtes de Bourg  165,00€
Domaine l’Aurage Mitjavile 2014 Côtes de Castillon 79,00€
Château la Fleur de Petrus 2014 Pommerol  299,00€
Château Nénin 2010 Pommerol 145,00€

BOURGOGNE
Santenay les Chainey Domaine Saint Marc 2018   48,00€
Pommard les Chanlins Domaine Saint Marc 2018   78,00€

BEAUJOLAIS
Juliennas Château Fuissé 2018   41,00€
Morgon Domaine la Pierre 2018   59,00€

CÔTES DU RHONE
Vacqueyras La Perdriére, Domaine Chamfort 2019   39,00€
Cornas, Chante Perdrix, Delas Frères 2017   49,00€
Châteauneuf du Pape, Haute Pierre, Delas Frères 2017  84,00€

PROVENCE
Château Ste Marguerite 2018 “Bio“  38,00€

LANGUEDOC/ROUSSILLON
Domaine Marion Pla Conviction Intime AOC St Chinian 2019  42,00€
Plô-Roucarels Plant de Roc 2016  39,00€

 

COCKTAILS

EFFERVESCENT / 14,50€
LE PYLA St Germain, Prosecco, Perrier, citron vert et menthe
APEROL SPRITZ Apérol, Prosecco, Perrier, orange et citron
ROYAL MOJITO Rhum, menthe, cassonade, citron vert, angostura bitter et Prosecco
ROYAL MARTINI Léonce blanc, Prosecco perrier, citron

 

SHORT DRINK / 14,00€
BANC D’ARGUIN Gin, infusion jasmin et poids bleu, Perrier, citron jaune
BARREL AGED NEGRONI  Gin, Campari, vermouth rouge et Dry et ingrédient secret
MARGARITA Tequila, cointreau, citron et sel
CAÏPIRINHA Cachaça, cassonade et citron vert
COSMOPOLITAN Vodka, cointreau, cranberry et citron vert
ESPRESSO MARTINI Vodka, Amaretto, expresso, sucre
PISCO SOUR Pisco, jus de citron, sucre, blanc d’œuf, angostura bitter
MANHATTAN Rye whisky, vermouth rouge, angostura bitter, cerise eau de vie

 

LONG DRINK / 15,00€
SONIC Hybride La Bouche, citron vert, tonic, eau gazeuse, romarin
FRENCH LÉONCE  Leonce blanc, crème de mûre, jus de maracuja passion, French tonic
MOSCOW MULE Vodka, citron vert, ginger beer
GIN FIZZ Gin, sucre, citron vert, Perrier
MOJITO Rhum, menthe, cassonade, citron vert, angostura bitter et Perrier
DARK AND STORMY Rhum, citron vert, ginger beer, menthe
PINA COLADA Rhum, glace coco, ananas
LONG ISLAND ICE TEA Vodka, gin, tequila, rhum, Cointreau, citron vert, coca cola / 18,00€

 

SANS ALCOOL / 9,50€
LE PHARE  Jus de maracuja, cramberries, orange, sirop de fraise
VIRGIN MOJITO Menthe, cassonade, citron vert, jus de pomme, perrier
VIRGIN PINA COLADA Glace coco, ananas
CAFE FRAPPE Double expresso, sirop d’orgeat, sucre de canne
THE FRAPPE The BB detox, gingembre, citron vert, menthe

ALCOOLS FORTS

VODKA / 4cl
Vodcap Ferret France 9,50€
Zubrowska  Pologne 9,50€
Belvedere Lake Bartezek Pologne 12,00€
GreyGoose France 13,00€

 

GIN / 4cl
Sorgin Aquitaine 10,00€
La Bouche N°1  Aquitaine 11,00€
Haize Gin d’artiste par modjo  Pays Basque 11,00€
Cantarelle Provence 11,00€
Engine Italie 12,50€
Hendrik’s Ecosse 13,00€
Tanqueray Ten Angleterre 13,00€

 

RHUM / 4cl
Dillon Blanc 50% Martinique 9,00€
La Baie des Trésors Fruit des pluies  Martinique 11,00€
Havana Club 3 ans Cuba 9,00€
Sailor Jerry’s Caraïbe 9,50€
Diplomatico Reserva Exclusiva Venezuela 11,00€
Tijuca Brazil 12,00€
Matusalem 15 ans St Domingue 13,00€
Nine Leaves French Oak  jAPON 19,00€
Appelton 21 ans Jamaïque 20,00€
Centenario 25 ans Costa Rica 21,00€
Zacapa XO Centenario Guatemala 25,00€

WHISKY / 4cl
FRANCE
Rozelieurs Collection Rare  11,00€
Alfred Giraud Heritage   14,00€
ÉCOSSE
Haig Club Clubman  8.50€
Monkey Shoulder  11,00€
Talisker 10 ans Skye 12,00€
Cardhu 12 ans Specyde 12,00€
Balvenie 12 ans Specyde 12,00€
The Macallan 18 ans Triple Cask Specyde 29,00€
Glenffiddich IPA  Valley of dear 12,00€
Cragganmore 12 ans Highland 12,00€
Oban 14 ans Highland 14,00€
Laphroaig 10 ans Islay 13,00€
Lagavulin 16 ans Islay 16,00€

IRLANDE
Jameson  9,00€
Bushmills 10 ans  12,00€

ÉTATS UNIS
Marker’s Mark Kentucky 9,00€
Woodford Kentucky 12,00€
Jack Daniel’s Old n°7 Tennessee 9,00€

JAPON
Hibiki Harmony  10,00€
Yamazaki 12 ans 13,00€

 

TÉQUILA / 4cl
Don Julio Silver Mexique 10,00€
Don Julio Resposado Mexique 11,50€
Don Julio 1942 Mexique 18,00€

 

COGNAC / 4cl
Hennessy VS  10,00€
Hennessy XO  20,00€
Tesseron XO n°90  23,00€
Hennessy Paradis  65,00€

 

BAS-ARMAGNAC / 4cl
Jean Cavé Hors d’age   10,00€
Jean Cavé Agent XO   18,00€
Tarriquet 1995  20,00€

 

CALVADOS / 4cl
Coquerel 8 ans  12,00€

 

PORTO / 10cl
Burmester Tawny  9,00€
Burmester 10 ans  13,00€
Burmester 20 ans  20,00€

 

À PARTAGER

Cromesquis de polenta, olives et parmesan, gomasio landais, 
tahini aux herbes 9,00€

Rillettes de maquereau, au citron vert, pickles maison 10,50€

La Boîte de sardines traditionnelles à l’huile d’olive 9,00€

Saucisson du marché à trancher et pickles maison 8,00€

La Planche de charcuterie ibérique Jamon el Vino 22,00€
Assortiment de 3 charcuteries, pickles maison et beurre

La Planche de fromages de la Crèmerie Joubert 19,00€
Assortiment de 3 fromages confiture du moment

La Planche de charcuterie ibérique et fromages 24,00€
Assortiment de 2 charcuteries et de 2 fromages

DESSERTS

 

LES GLACES de Patachou Sébastien Bouillon
Vanille, Abricot, Caramel fleur de sel, Pistache, Chocolat, Citron gingembre, Cookies, Fraise (Vegan), Café, Framboise, Yahourt, Mangue, Praliné royal, Poire, Snickers, Noix de coco

1 Boule  3,20€
2 Boules  5,80€
3 Boules  6,90€

 


Griottes et rhubarbe en compotée   9,00€
Mousse de fromage blanc aux épices et sablé breton

Ananas  9,00€
crème à la menthe, croquant coco chocolat blanc

Brownie fondant chocolat   9,00€
crémeux de cacahuète, glace café

Gaufre Maison 6,00€
Chantilly, Sucre, Nutella, Caramel beurre salé, Crème de Marron, Coulis fruits rouges